El menudo poblano tradicional es el verdadero emblema de la cocina mexicana. Su compleja salsa implica gran cantidad de productos frescos , incluyendo chiles diferentes , especias, frutos secos, granos https://tiannaaxtw799437.bcbloggers.com/40206022/el-mole-poblano-tradicional-un-tesoro-de-la-gastronomía-mexicana