Mükemmel kızartma işlemi için doğru medium seçimi çok büyük önem taşır. Farklı yağ türleri, ayrı ısı dereceleri ve farklı tatlar sahiptir. Mesela, ayçiçek yağı sıklıkla ekonomik bir seçenek https://phoebepgfl472343.blogoscience.com/49481787/tava-yağı-tercihi-kalite-ve-etkinlik-rehberi